Curso de recetas con pescado
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Certificado internacional
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Qué aprenderás
De igual manera, en este curso de recetas con pescado aprenderás a desarrollar tu creatividad en la cocina, aprendiendo a preparar una variedad de recetas con pescado que pueden ser utilizadas tanto en el ámbito doméstico como en el profesional.
En consecuencia, en este curso de recetas con pescado aprenderás a:
- Objetivo 1: Identificar los principios de la cocina de pescados y mariscos.
- Objetivo 2: Conocer las diferentes recetas con bacalao, atún y mariscos varios.
- Objetivo 3: Reconocer recetas con calamares y mariscos varios.
- Objetivo 4: Analizar recetas con salmón y otros pescados.
- Objetivo 5: Identificar recetas con gambas y otros mariscos.
¿A quién está dirigido? Este curso de recetas con pescado está dirigido a aquellas personas que poseen un nivel de formación básica o media, o a cualquier individuo que le apasione conocer más acerca de este tema. Al culminar este curso de recetas con pescado podrás preparar deliciosas y saludables recetas con pescados y mariscos.
Programa del curso
- Introducción a la unidad 2
- Bacalao al pil pil
- Buñuelos de bacalao
- Bacalao cofitado
- Bacalao a la vizcaina
- Empanada gallega de atún
- Canelón de aguacate con tartar de atún toro
- Pastel de atún
- Empanadillas de atún
- Hamburguesas de atún con salsa tártara
- Tártar de atún rojo con agucate
- Arroz de mariscos
- Tartar de ostras/ arroz de erizo de mar
- Centollo a la donostiarra
- Ensalada de cangrejo
- Conclusión y práctica de la unidad
- Introducción a la unidad 5
- Canelón de mango con lasgostino y aguacate
- Canelones con bechamel de gambas
- Churro de gambas
- Croquetas de gambas
- Wraps de gambas
- Cocktail de gambas
- Rollitos de lenguado de gambas
- Aguacates rellenos de langostino
- Salpicon de bogavante
- La fideuá
- Almejas con salsa picante
- Mejillones al vapor con mayonesa
- Pastel de cabracho
- Conclusión y práctica de la unidad
Perfil del profesor
Este curso de recetas con pescado ha sido estructurado pedagógicamente
mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo Licencia YouTube
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