En este curso de barista aprenderás los fundamentos del café y las técnicas utilizadas en el barismo profesional para preparar bebidas de calidad. Además, conocerás métodos de extracción, preparación de espresso, bebidas con leche, evaluación sensorial del café y organización del trabajo dentro de una cafetería.

Al finalizar este curso de barista podrás:

• Objetivo 1. Comprender los fundamentos del barismo y el rol profesional del barista.
• Objetivo 2. Conocer las características, variedades y cultura del café.
• Objetivo 3. Identificar los procesos, tipos de tostado y conservación del café.
• Objetivo 4. Implementar principios de extracción y métodos filtrados de preparación.
• Objetivo 5. Comprender las variables y técnicas de extracción del espresso.
• Objetivo 6. Implementar técnicas de texturización de leche y latte art.
• Objetivo 7. Conocer técnicas básicas de catación y análisis sensorial del café.
• Objetivo 8. Identificar los equipos del barista y organizar el puesto de trabajo.
• Objetivo 9. Comprender los fundamentos de gestión y emprendimiento en cafeterías.

• 

  9 semanas estimadas
  1-2 horas por semana

• 

  Video clases
  Aprende a través de videos explicativos y lecturas concretas

• 

  Título a certificar
  Técnicas de Barismo y Cultura del Café. By Edutin Academy USA